为什么有的车厘子会红到发黑：花青素等多酚类物质含量高
发布时间：2025-01-05 15:43:55 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论12月31日消息，据媒体报道，车厘子虽然吃起来甜，但总含糖量不算高，约为12.8克/100克，由于其中约5.3克为果糖，口感才会偏甜，车厘子的升糖指数只有22，比苹果36）、梨36）和葡萄43）等绝大
。
12月31日消息，为什物质据媒体报道，车厘车厘子虽然吃起来甜，红黑花含量但总含糖量不算高，到发等多约为12.8克/100克，青素由于其中约5.3克为果糖，酚类口感才会偏甜，为什物质车厘子的车厘升糖指数只有22，比苹果（36）、红黑花含量梨（36）和葡萄（43）等绝大多数水果都低。到发等多
生活中有网友发现，青素有的酚类车厘子红到发黑，这是为什物质因为车厘子中花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的车厘活性，同时果胶含量也较高，红黑花含量延缓了糖分的消化吸收速度，颜色越红、甚至发黑的车厘子，花青素含量越高。
食用车厘子需要注意，如果吃太多了车厘子，必然会摄入过多果糖，糖分过多、果糖过多，会引起口腔和咽喉不适，可能会出现口角起泡、溃疡、喉咙痛等问题。
有果糖不耐受的人群还可能会出现拉肚子等消化系统不适反应，而且现在气温低，车厘子的温度也很凉，胃肠道敏感的人群也会有拉肚子的可能。
一般来说，储存车厘子的方法是冷藏，为了囤年货，很多人会一次买很多车厘子，但如果保存不当腐败变质就太可惜了，低温可以抑制车厘子的呼吸作用。
研究表明车厘子的贮藏温度应该保持在-1~1℃左右，-1℃以下则容易对车厘子造成冷害或冻害，所以买来的车厘子还是直接放进冰箱冷藏保存比较好。
相关文章
12月31日消息，据知名爆料人马克·古尔曼透露，苹果下一代妙控鼠标有望加入AI语音控制功能，这一观点迅速引发广泛热议。古尔曼指出，随着人工智能技术的不断发展和普及，将其融入日常使用的硬件2025-01-05
[流言板]效率不高！河村今日G联赛三分7中0，赛季三分命中率仅19%
[流言板]效率不高！河村今日G联赛三分7中0，赛季三分命中率仅19%由篮球资讯发表在篮球资讯 50212月23日讯 今日G联赛，灰熊下属球队120-122不敌爵士下属球队。本场比赛，日本球员河村勇辉全2025-01-05
院士齐聚“科晚”盛典：比亚迪王传福与科大讯飞刘庆峰同台亮相 央视今晚开播
12月29日消息，央视官方今日宣布，由总台社教节目中心精心筹备的首届《中国科技创新盛典》将于12月29日晚22:30在CCTV-1首播，并于12月30日晚20:30在CCTV-10重播。作为科技企业的2025-01-05
[流言板]一举两得！湖人补强锋线的同时灵活避开奢侈税二档线由篮球资讯发表在篮球资讯 50212月30日讯 美记Bobby Marks更新动态，对刚湖人与篮网的交易进行评价。湖人交易拉塞尔，补强阵容的同2025-01-05
12月30日讯 据俄罗斯媒体塔斯社消息，俄罗斯前国脚阿列克谢-布加耶夫在俄乌战争中阵亡，终年43岁。阿列克谢的父亲伊万-布加耶夫向塔斯社证实：“不幸的是，阿列克谢去世的消息是真的，发生在今天。”2022025-01-05
[流言板]1997年的今天，布巴-威尔斯3分钟6犯离场创历史最快纪录由篮球资讯发表在篮球资讯 50212月29日讯 NBA官方带领球迷回顾历史上的今天：1997年的今天，在独行侠105-111负于公牛2025-01-05
最新评论